Iharada

在下京區西七條寧靜的街道上，「Iharada」這家割烹店承襲傳統日本料理的脈絡，同時在各處注入巧思，提供以套餐形式呈現的會席料理。晚市菜單以廚師發辦為核心，涵蓋前菜、椀物、造身、燒物、揚物、醋物等約10道豐富菜式，依序端上用心引出時令食材風味的佳餚。套餐鋪排亦見匠心，例如色彩繽紛的八寸未置於開端，而是刻意安排在中段登場；亦有加入炭火烤牛柳的套餐，每道菜的承接都令人期待。

作為尾聲的主食，有時會端上融合鰹魚出汁鮮味的乾咖喱，既不失和食的細緻協調，又展現跳脫傳統的靈動巧思，因而深獲食客好評。從爽脆的最中甜點到採用新鮮水果製作的水物，無不製作精準，為整套料理畫上令人回味的句號。

店內酒品陣容豐富，能配合細緻的菜式襯托風味。除了京都酒藏釀造的無濾過生原酒「神藏」，以及「神聖」純米大吟釀等各款以冷酒供應的各地名酒外，若席間不宜飲酒，亦有「京都宇治碾茶 The Uji」（使用石臼研磨成抹茶前的茶葉）及微火淺焙、香氣圓潤的「玉露焙茶 Kaho 香焙」等佐餐優質茶飲可選。

店內設有可近距離感受料理人手藝的吧枱座，以及適合從容傾談的2樓雅座，適合聚餐或慶祝紀念日。晚市採取預約制，並提供需提早預訂的鯖魚壽司，以及山椒小魚乾、煮昆布等伴手禮，適合悠閒安排特別的夜間饗宴。