Iharada

坐落于下京区西七条静谧街区的“Iharada”，是一家在恪守传统日本料理精髓的同时处处融入新意、以套餐形式呈现会席料理的割烹店。晚间菜单的核心是主厨推荐料理，由前菜、椀物、刺身、烤物、炸物、醋物等约10道菜品构成，有条不紊地呈上引出应季食材鲜味的精致料理。套餐的编排别具匠心，例如色彩斑斓的八寸未放在开场而是安排在中段登场，或是加入炭火烤牛柳的套餐，每道菜的展开都引人期待。

席末登场的主食有时会提供以鲣鱼高汤提鲜、与和食调性融洽的肉末咖喱饭，跳脱正统框架的轻快巧思备受食客好评。从香脆的最中甜点到搭配新鲜水果的水物，收尾细致周到，使整顿餐食余韵悠长。

能让细腻料理风味更进一步的酒水选择也十分丰富，既有京都酒造酿造的无滤过生原酒“神藏”，也有“神圣”纯米大吟酿等各地的冷饮美酒。不饮酒的席间，亦有以石磨研磨抹茶前的茶青冲泡的“京都宇治碾茶 The Uji”，以及轻度烘焙、散发温润香气的“玉露焙茶 Kaho 香焙”等优质茶饮相伴。

店内既有能近距离感受料理人烹饪节奏的吧台座，也有适合安心交谈的2楼坐席，适合聚餐与纪念日宴请。晚市采取预约制，除需提前预订的鲭鱼寿司外，还有山椒银鱼柳、炖海带等伴手礼，适合从容规划一段特别的晚间时光。